Så var det måndag igen. För mig är det ju mer eller mindre lördag hela veckan men helgerna är förstås skönast ändå! I veckan blir det en liten Sverige-turné för oss, vi ska åka till svärisarna med avresa i morgon eftermiddag.

Maken L och jag har skickat in tävlingsbidrag till Kladdkake-SM :) Han har fantiserat ihop ett crazy recept som jag tror är kemiskt omöjligt att baka men som den Alexander Lukas han är kommer han säkert ändå att vinna hela tävlingen ... Själv var jag seriös nog att provbaka min kaka i förmiddags och den blev i ärlighetens namn inte någon jättehöjdare, men vill man ha lite omväxling så funkar den :) Jag bjuder på receptet här!

Chewy Chocolate Cake

3 ägg

4,5 dl socker

2,25 dl vetemjöl

6 msk kakao

1,5 krm salt

2 rågade tsk vaniljsocker

150 g smält smör
2 dl Rice Krispies

Blanda samtliga ingredienser och häll smeten i en smord och mjölad springform. Grädda kakan i 175 grader, 35-40 minuter. Passa noga! Servera med vispad grädde smaksatt med lite vaniljsocker.

Skön vecka! ♥