Jag tänkte göra lite julgodis någon dag, med betoning på lite för egentligen tycker jag att det är godare med köpt godis med en massa E-nummer i :) Knäck ska jag i allafall koka och så tänkte jag prova att göra chokladtryfflar för det har jag varit nyfiken på att testa så länge. De här tänker jag göra:

Baileystryfflar
200 g mörk choklad

25 g smör
1/2 dl vispgrädde

2 msk Baileys

Garnering:
1 ½ msk kakao

Bryt chokladen i bitar. Smält smöret tillsammans med grädden i en kastrull. Häll i likören. Ta kastrullen från plattan och lägg i chokladen, rör till en jämn smet. Låt stelna på sval plats och forma sedan till kulor. Häll kakaon i en liten skål och rulla tryfflarna i den. Lägg dem i en burk med lock med smörpapper mellan lagren. Förvara i kylskåp.