Medan jag kommer att göra mitt bästa för att undvika matcherna (förutom möjligtvis någon Sverige-match) kan jag lugnt räkna med att maken sett till att kunna följa varenda minut :/


 
 

Årets ljuvaste dag! :)
Tusen tack för alla presenter!!


 
 

Den här tårtan blir det till födelsedagen! Passar även till allmänt nationaldagsfirande :)

Vit choklad- och jordgubbsmoussetårta

Vit chokladmousse:

150 g vit choklad

1/2 msk smör

2,5 dl vispgrädde

2 st äggulor

Jordgubbsmousse:

300 g tinade jordgubbar

4 st gelatinblad

1 dl strösocker

2,5 dl vispgrädde

Till garnering:
Färska jordgubbar och citronmeliss

Ta fram en form med löstagbar kant, 24-26 centimeter i diameter. 

Chokladmoussen:
Smält choklad och smör över vattenbad. Ta från värmen och rör ner en äggula i taget.

Vispa grädden. Blanda först ner lite av grädden i den smälta chokladen. Vänd sedan ner resten av grädden.

Häll chokladmoussen i formen och skaka försiktigt så den rinner runt bottnen. Frys 30-60 minuter så att moussen stelnar.

Jordgubbsmoussen:
Mixa jordgubbarna till puré.
Lägg gelatinet i blöt i kallt vatten 5 minuter. Koka upp vatten och socker och ta kastrullen från värmen. Låt gelatinbladen smälta i sockervattnet. Låt svalna och blanda med jordgubbspurén.

Vispa grädden. Vänd snabbt ner grädden i den kalla jordgubbspurén med luftiga tag.

Häll jordgubbsmoussen över den vita chokladmoussen. Täck över formen och frys tårtan minst 4 timmar. Låt tårtan stå i rumstemperatur cirka 30 minuter innan servering.

Garnera med jordgubbar och citronmeliss.
 
 

På lördag, årets bästa dag, är det som sagt dags för min födelsedag. Jag förväntar mig (faktiskt) inga excesser, min man är den praktiska typen som köper grejer när det behövs och inte för att det står i almanackan att det är dags... Det är väl egentligen vettigt men ibland kan jag längta tillbaka till när man var liten och låg uppvaktad i sängen på morgonen i ett berg av spännande paket... Nu har jag ju redan fått min digitala systemkamera och JellyBean-fat och det enda jag egentligen önskar mig är att vår bebis ska titta ut snart och vara ett friskt och välmående barn!

Som sann materialist har jag dock inte svårt för att lista några grejer som potentiellt skulle funka i ett berg i min säng på lördag morgon...


 
 

Oj vad det har varit torka på bloggen i veckan! Det har faktiskt inte hänt någonting värt att notera, därav bristen på inlägg. Det har ju varit helt fantastiskt väder så slappa på altanen och fixa lite i trädgården har varit största händelserna...

I går kväll bakade jag lite också, det är min föödelsedag på lördag. Det ska bli små kladdkake-cupcakes och en vit choklad- och jordgubbsmoussetårta tänkte jag. Tårtan fixar jag i morgon men tänkte publicera receptet här inom kort.


De här ljuvliga trädgårdshandskarna från Town and Country som jag hittade på handelsträdgården piggade upp mina stunder i rabatterna i veckan! :)