Falukorv och hastkaka

Jag skrattar ihjäl mig åt att Petra Nordlund igen sagt Bertil Falukorv i stället för Bertil Karlefors i TV4 Nyheterna. Det var ju hur skoj som helst redan första gången. Undrar om de kanske överdoserar falukorv i det Nordlundska hemmet så det är därför det nästan kommer ur öronen på henne? Anledningen till att jag har nära att misstänka det är att det så gott som gör det på mig, L har nämligen nippran på att laga korv stroganoff. En rätt som från början var ganska god men nu ger ångest vid blotta tanken.

I dag har det blivit ett besök på Öppna förskolan med mina nya BebisMammevänner och så har jag fyndat vita cyklamen för två till priset av tre. Jag gjorde mig besväret att åka till blomsteraffären för att köpa blommorna och sedan fanns det likadana, mycket billigare, på Maxi när jag kom dit. Nåväl.

I går gjorde jag ett litet besök på jobbet för att få träffa lite kollegor. Vågade inte komma utan något till fikat i bagaget så bakade en väldigt snabb och enkel kaka på förmiddagen, Malins hastkaka. Receptet får ni här!

Hastkaka (lagom till mindre långpanna)

150 gr smält smör
5 dl strösocker
5 ägg
5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver

Rör ihop socker, ägg och det smälta smöret. Rör i vetemjölet, vaniljsockret och bakpulvret.

Blanda samman hastigt och häll ned i bakplåtspappersklädd långpanna. Stick i valfria frukter eller bär, tex äpple, blåbär eller vinbär. Jag hade vinbär i frysen så det fick bli det, blandade dem med lite socker och potatismjöl innan jag hällde över och tryckte ner dem lätt. Grädda ca 20 minuter i 200°c. Skär upp i rutor.
 
 

Hej söto!

Det var så kul att träffa dig och lille V i går och kakan var underbar! (Jag tog två bitar så jag borde både veta och skämmas ...)

Nu har jag också hittat hit och oj! vad impad jag blir! Du är rena dataexperten i mina ögon. Ett proffs! Du kan fixa en egen blogg medan jag precis fattat hur Facebook funkar lite ... ; )

Och kul att få läsa om alla dina "måste ha" och önskningar och annat! Och allra mest kul att läsa om L förståss!!! Du, det där med korv stroganoff - jag funderar på om det är manligt - för det är en favvo här hemma när Maken ska laga falukorvsmiddag också.

Ser fram emot att läsa mer om lille V:s kladderier med maten!!! Fniss...

Hoppas på en lunch snart igen!

Trevlig helg och stoooor kram, E

Du är söt du! :)



Jag bjuder på lunch närhelst du kan, hör av dig när det passar!



Trevlig helg på er, kraaaamar!!

M och jag funderar på att "lura" dig och lille V till Dolce Vita på en lunch. Vad säger du om det? Maten är helt OK, man luktar bara lite matos efteråt...



Vet du vad männen i mitt liv ätit denna fredagskväll (när jag inte var hemma): jo hemgjord pizza! Sara Lee-kit. Fast inte riktigt samma ingredienser som Signor L speziale... Och till efterrätt åt dem chokladpudding med vispgrädde för att fira att E haft en mycket bra vecka i skolan enligt sin fröken!

Trevlig helg och kram E

Absolut, det låter najs!



Härligt, Sara Lee är för bra i köket! Det blir kvällens måltid här hos oss snart, blev ingen igår :)



Jättetrevlig helg på er, kramar!