Halv åtta hos mig
Det är ju bara världens bästa program! Möjligtvis efter Desperate Housewives då. I morgon ska vi testa kvällens dessert:
Chokladbakelse med flytande mitt och kolasås
100 g mörk choklad av god kvalitet
75 g smör
3 st ägg
1 dl socker
0.5 dl vetemjöl
Kolasås
1 burk kondenserad mjölk
Bakelsen
Smörj åtta ugnssäkra portionsformar med smör. Använd inte större formar, då gräddas de inte tillräckligt. Smält smör och finhackad choklad i mikron, över vattenbad eller på spis med låg värme. Rör ihop. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Häll i chokladblandningen och rör kraftigt. Sikta ner vetemjöl och rör ihop till en jämn smet. Fördela smeten i de smorda formarna och ställ i frysen över natten. Sätt ugnen på 175 grader. Ta ut formarna ur frysen och ställ dessa direkt i den varma ugnen. Grädda därefter i ca 15-20 minuter. Stjälp upp med hjälp av en kniv direkt på tallrik - garnera med kondenserad mjölk och färska hallon och ev. en kula vaniljglass.
Sås på kondenserad mjölk
Genom att koka en oöppnad burk kondenserad mjölk i vatten, blir konsistensen krämigare och mer trögflytande. Smaken får också en kola- och nötkaraktär. Koka den oöppnade konservburken i rikligt med vatten i ca 4 timmar. Var noga med att vattnet hela tiden täcker burken. Fyll på med vatten efter hand som det dunstar.
Jag ÄLSKAR halv åtta hos mig!! Det är det perfekta sättet att starta kvällen på tycker jag :)
vad roligt att du har bloggat lite. Saknar dina inlägg :) Var mkt roligt att ses häromveckan, hör av dig nästa gång du är uppe och hinner ses. kram!
Jag håller med helt, jag är besatt :)
Ska försöka blogga lite mer, det är ju skoj men svårt att hinna med nu när man måste jobba och allt.
Det var såå skoj att ses härom veckan. Skönt att se att du fortfarande är samma i grunden positiva, goa människa trots allt. Jag beundrar dig verkligen för din inställning, världen skulle vara en bättre plats om fler tänkte som du.
Jag hoppas verkligen vi kan ses snart, jag hör av mig så fort jag har vägarna upp och kan träffas! (Jag har varit uppe i veckan men möte på Arlanda med middag = dåligt med tid för shopping och annat...)
KRAM!
Kul att du väckt upp bloggen igen! :)
