Hopplöst efter
Så hämtade jag ut 7,6 kg GRÖT på posten i går...
... som ska buzzas. Jag testade en på Vincent i går kväll och själv tyckte jag vid en första test att den var 1) alldeles för lös i konsistensen och 2) smakade apa. V åt dock med mer än god aptit och sov sedan nästan hela natten (Halleluja) så det får man väl kalla klart godkänt. Nu ska den testas på fler bebisar i bekantskapskretsen :)
It's a dirty job
Tyvärr har Victoria's Secret reat ut och slut på en del grejer som jag hade tänkt köpa så det var lite trist. Detsamma gäller för GAP, de har också reat ut en massa saker som jag tänkt köpa till V. Ett gäng tröjor/bodies från Junkfood måste det ju dock bara bli, de här är mina favoriter:
Och tänk när Vincent blir lite större, då ska jag shoppa loss på Abercrombie till honom, det är ju preppy heaven. Fast storlekarna börjar på 135, undrar när han är så stor? Själv skulle jag tacka jaaaa till denna snygga jacka från samma ställe:
Hamburgertallrik i skrytklass
Om ni har gillat programmet "Halv åtta hos mig" som just gått på TV4 eller vad det var så kanske ni såg förlagan "Middagen" som gick i TV3 för ett år sedan eller två. Mycket roligt koncept som går ut på att några olika personligheter lagar middagar åt varandra och betygsätter varandras kreationer. Då, i "Middagen", bjöds i ett avsnitt på kinesiskt te i skrytklass och sedan dess har det uttrycket blivit kvar här och allt som blir lite extra bra och fint är "i skrytklass".
Så från att ha varit bak-blogg till att bli en mat-blogg... för i dag fortsatte L:s matkreationer till denna lyxiga hamburgare gjord av nötfärs,dijonsenap, lök, vitlök och röd paprika som serverades med (of course) ugnsrostad tomat, duck fat potatoes, aioli och salsa. Ankfettet fick vi för ett tag sedan av goa kompisarna B och E (där den senare för övrigt är lika matkonst(närl)ig som L). Det blev riktigt superdupergott men nu ligger vi här och riktigt känner hur ådrorna förkalkas :)
Matkonstnären
En av mina favoriträtter i Italien eller på italienska restauranger är gnocci med butter and sage, dvs smör och salvia. Det var det han tillagade i går och det blev galet gott, smakade precis som på bästa restaurangen! Busenkelt var det också, så här gjorde han:
Koka ett paket färsk gnocci (riktig av potatis) enligt anvisningarna. Smält 100 g smör i en traktörpanna och låt bli ljusbrunt. Viktigt att det inte bränns dock. Lägg i en bunt salviablad och låt dra en stund. Lägg sedan i gnoccin och stek lite lätt. Lägg upp på tallrikar, salta och svartpeppra och riv över parmesan. Mums!
Vincent är helt besatt av att kolla Simpsons på TV och förfäras icke men han får titta en stund varje kväll. Och ju mer jag har kommit in i programmet har jag insett hur lik L är Homer. Och vi bor ju nästan i Springfield. Och i morse när jag hade duschat och snott in håret i ett blått badlakan och slängde en blick i spegeln insåg jag att jag inte var helt olik Marge... V kanske tror att det är hans familj på TV:n?
Helg igen!
Kollar ni på "Arga snickaren" på onsdagskvällarna? I love it! Och vilken hot babe han är den där snickaren! Plus att jag gillar att han är så arg och säger till folk att de bor i "jävla Mamma Mu kojor". Humor.
Skön helg på er! ♥
Tisdag
Nu har vi kommit ännu längre i hälsotänkandet och börjat äta denna dessert istället :) Skämt åsido, sedan vi fick den här braiga mackapären i julklapp har vi blivit så hälsosamma och dricker hur mycket vatten som helst. Mycket bättre än all saft vi hinkade i oss förut. Konstigt att vanligt kranvatten kan bli så mycket godare med lite kolsyra i? Med frusna hallon blir det dessutom ännu bättre!
I dag har jag en riktigt lyxdag; jag har varit på supermysig tjejlunch och snart ska jag gå till frissan. Ska bli skönt att bara sitta ner, koppla av och sträckläsa varenda skvallertidning jag kommer åt. Och det brukar bli ganska många för jag tvingar min frissa att samla ihop alla från hela salongen, hon vet att det är vad som gäller när jag kommer :)
Toalettborsten i munnen? Check.
Här kommer några av förra veckans fynd som jag lovade, det var dock V som drog storvinsten så det är mest barngrejer, kanske inte så skoj :)
Riddartält till Vincents rum
En Thilde-kudde full med tvättrådslappar, V älskar dem på sina andra leksaker.
Varje gång vi eller mina föräldrar är på IKEA får V ett gosedjur. Gissa hur många han har vid det här laget, typ hela sortimentet... Men man kan ju inte låta bli.
Den här köpte jag till mig själv och var jag nojig innan så känns det inte bättre nu...
SuperIKEAfynd igen, 48 etiketter för 4 kronor only!
Och så stod det "bebismat" på handlarlappen när L åkte till Maxi. Mr Måttlighet?
Helkväll på IKEA
Hade vi i går. Med middag i restaurangen och allt, I loved it! L var inte lika road, vet inte varför. Gjorde några fynd där och lite annat också, fotar inom kort!
Skön helg! ♥
Badrum, babymos och Leilas bullar
Tänk att vi ska bygga badrum och få badkar! Har inte tänkt riktigt på det ännu men gud vad lyxigt det blir! Jag ska köpa hem hundratals badbomber och bara ligga och vräka mig i skållhett vatten om kvällarna! L är i full gång med att riva ut det gamla badrummet och han gör det med liv och lust, jag tror att det har något slags meditativt syfte :)
Vi har gjort en avancerad CAD-ritning av hur vi tänker oss "nya" badrummet. (Är ni inte imponerade av tekniken på 2000-talet så säg!)
I går lekte jag den goda modern och kokte bebismat och vägde upp i 200 g portioner á la Sempers fabrik i Eslöv. Vincent rynkade dock mest på näsan och åt betydligt mer måltiden efter när det bjöds hederlig burklasagne. Hm.
I eftermiddag har jag bakat Leilas vaniljbullar, de blev faktiskt jättegoda. Hur snygg hon än är och hur underbart fina grejer hon bakar tycker jag inte alltid att det blir så supergoda saker av hennes recept, men det kan ju i coh för sig vara mitt fel mer än hennes. De här bullarna blev i alla fall jättemumsiga och jag ska testa detta recept på vetedeg till mina "vanliga" bullar nästa gång jag bakar. L tycker att jag är en solklar vikarie för Leila nu när hon ska vara föräldraledig och ringer TV4 ställer jag ju självklart upp.
Det här är Leilas recept: (Jag gjorde dubbel sats och fuskade och körde med köpt marsankräm, funkade perfekt.)
Vaniljbullar
1 msk kardemummakärnor
3 dl mjölk
50 g jäst
1,5 dl strösocker
0,5 tsk salt
150 g mjukt smör
1 ekologiskt ägg
1,2 l vetemjöl special
Vaniljkräm
5 dl mjölk, 3%
1 vaniljstång
1,5 dl strösocker
7 ekologiska äggulor
1,5 dl maizenamjöl
50 g mjukt smör
1. Gör vaniljkrämen: Dela vaniljstången på längden med en vass kniv och skrapa ur fröna. Lägg både skal och frön i en kastrull tillsammans med mjölken. Koka upp.
2. Vispa strösocker, äggulor och maizena luftigt med elvisp. Slå över den heta mjölken under vispning.
3. Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm upp försiktigt under vispning. Det får inte koka! Så fort blandningen börjar tjockna, häll snabbt över i en kall skål. Tillsätt smöret, låt smälta och kyl krämen i isbad eller kyl.
4. Gör degen: Mal kardemummakärnorna fint i en mortel och värm med mjölken tills den är ljummen, 37 grader. Skär smöret i små tärningar. Smula ner jästen i en bunke eller matberedare och blanda med mjölken, strösocker, salt, smör och ägg.
5. Tillsätt lite vetemjöl i taget och arbeta samman till en smidig deg. Jäs degen under bakduk i behållaren till dubbel storlek, cirka 60 minuter. Sätt ugnen på 200 grader, gärna varmluft.
6. Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord. Dela den i 18 bitar och rulla bitarna till runda bullar. Lägg dem med skarven nedåt på en plåt med bakplåtspapper.
7. Platta till bullarna lite och jäs till dubbel storlek under duk, 45-60 minuter. Gör ett hål i varje bulle och fyll med lite vaniljkräm.
8. Grädda bullarna gyllene, cirka 7-8 minuter och låt sedan svalna något. Pensla dem sedan med smält smör och rulla dem i strösocker, utan att det hamnar socker på vaniljklicken.
Leilas bullar
Mina bullar
Och några släta bullar att göra semlor av blev det också.
Onsdag
Han tar aubergine, körsbärstomater, paprika, färsk vitlök och champinjoner som han penslar med olivolja och grillar i ugnen på 125°c i två timmar. Inte ett dugg jobbigt men tar lite tid. Sedan gör han en pizza som vanligt med Sara Lee-kit eller pizzadeg från lokala pizzerian och tomatsås under och två bollar mozzarella ovanpå och gräddar i 15-20 minuter. Några kalamataoliver lägger han på också. Underbart gott! Och eftersom vi inte är speciellt mycket vegetarianer har vi haft parmaskinka till.
I går gjorde jag en borderline hälsosam dessert också; grekisk yoghurt som jag blandade med vaniljsocker och sedan varvade i glas med aprikoshalvor (från burk) och hallon (från frysen).
Så vill jag och mina frusna fötter ha sådana här soffstövlar – bara ordet! :) – som man kan värma i mikron. Vilken underbar idé! Finns hos Bluebox.
Gott Nytt År!
Om bara en månad åker L till USA. Yippieee eftersom jag ska beställa en massa roliga saker som han ska få kånka hem men Iiiiiiiiii, hur ska jag klara mig själv och dessutom med Vincent i 10 DAGAR och 10 NÄTTER?? Visst, det är ju så som ensamstående har det men lilla bortskämda jag? Som får frukostmackorna bredda, lunchlåda levererad klockan 12 sharp, middag på bordet på kvällen, en timmes extra sömn på morgonen när L och V leker och gör frukost... Bland annat.
I går fixade vi lite i V:s rum, bilder kommer! I dag har jag sovit en stund på eftermiddagen och när jag vaknade av en massa rassel och prassel såg det ut så här i vardagsrummet:
L som börjat planera för nya badrummet nere som är nya årets första projekt...
Så har vi höjt säkerhetsnivån här hemma eftersom att gåstolen börjar röra sig framåt ganska snabbt. Just nu är granen i blåsväder... Grinden heter Kiddyguard, väldigt smidig och funkar perfekt med våra runda stolpar. Problemet är väl möjligtvis att knappt ens L och jag får upp den :)
Ett par av fynden från Villervalla.se, mössor till Vincents vårkollektion :)
Till sist detta lilla superskojiga spel, Qube från Alga, som vi fick av våra bussiga kompisar B och E i julhelgen. Nu måste vi köpa Gott & Lyxigt också, har inte hittat det ännu!
God fortsättning!
L: Vi säger att vi åkte hem till L och T och delade på en kycklingburrito de hade över.
Jag: Nej, det låter ju som om de är världens snålaste personer!
L: Men vi säger att vi åkte hem till L och T och att de bjöd på kycklingburritos då.
Jag: Fast det gjorde de ju på riktigt förra gången vi var där. Tänk om vi berättade det för svärisarna då?
Och sådär fortsatte det i all oändlighet.
Som tur är kan vi proviantera lite hos våra goa vänner L och T. I dag har vi varit där och köpt hem McDonald's, perfekt för sedan kunde vi sitta snällt med våra räksallader till middag och bli såå mätta och glada. Vi sjöng Singstar också. Bebisarna tittade helt förbluffat på oss och det var inte så konstigt med tanke på hur det lät. Fast skoj var det. Några små inköp har det blivit också, jag fotar när det är på plats hemma!
Christmas time...
I går var det julavslutning på Öppna förskolan, hur ska vi klara oss utan dessa torsdagssammankomster ända till 8 januari? Lite trist faktiskt, tänk att jag gick och blev så biten till slut. Otippat som så mycket annat i detta "nya" liv. På ÖF var dagens samtalsämne att det var rea på barnklädesbutiken Villervalla.se. Så tror ni inte jag gick raka vägen hem och beställde lite grejer? Lättpåverkad, moi? Fast det var lite skoj, köpte några coola mössor bland annat.
Sedan kokte jag risgrynsgröt och kola, så nu är det denna meny som gäller fram till jul! :) Mycket mumsigt. Jag kokar min risgrynsgröt i ugnen, sjukt smidigt. Inget rörande och passande och ingen bränd botten i kastrullen. Gör så här:
Risgrynsgröt i ugn (6 port)
Sätt ugnen på 175°c. Sätt gallret på nedersta valsen så att grötkastrullen får plats. (Testa gärna innan så att kastrullen går in.) Koka som vanligt 2,5 dl risgryn i 5 dl vatten och 3/4 tsk salt på svag värme under lock i 10 minuter. Häll i 8-9 dl mjölk och koka upp. Rör sedan om, lägg på locket och sätt in hela kastrullen i ugnen i ca 35 minuter. Klart!
Nu har vi precis varit på fredagslunch på stan med L och jag har passat på att köpa ett par söta saker. Fotar sedan!
Enklaste kolorna, supergoda men obs! gör inte dessa om ni inte gillar socker!
Och risgrynsgröt, skinkmacka och julmust :)
Shopping, shopping
En underbar shoppingdag hade vi igår. Shopping är verkligen guds gåva till mänskligheten :) Köpte lite ditten och datten, bland annat ganska mycket på IKEA till vår nedervåning som snart ska inredas på nytt, Lexington-handdukar till nya badrummet och några julklappar. Glammigaste köpet blev dessa saker som jag köpte, känner mig som mig själv igen nu med ett par nya läppglans! (Och skön nattcrème från Shiseido och ögonskuggor från Helena Rubinstein).
Än är inte helgen slut!
I helgen har vi gjort ytterst lite, Skrållan och jag var hos (hans) mormor och morfar i går och kokte Lucia-knäck som blev lite halvfiasko eftersom att vi a) inte kom riktigt överens om vi skulle göra vaniljkola eller knäck vilket ledde till att kolasmeten blev till knäck i knäckformar b) kola/knäckreceptet var mysko och smeten brände i botten av kastrullen (som så ofta i min barndom, kanske fortfarande samma recept??) Men vi kokte till exakt 125°c i alla fall så konsistensen verkade det inte bli något fel på.
I dag har jag slagit in lite julklappar...
De där grejerna ser ju spännande ut... Den där tunna, prassliga röda grejen till vänster verkar allra skojigast!
Blir inte paketen snygga kan jag i alla fall inte skylla på att jag inte hade de rätta attiraljerna...
Fredag
Skön helg på er! ♥
Fem-minuterskola
25 g margarin eller smör
2,5 dl strösocker
2,5 dl sirap
3 msk kakao
Lägg ett bakplåtspapper på en bakplåt eller mindre form, jag brukar använda en rektangulär bakform, då blir det ganska tjocka och fina kolor. Mät upp alla ingredienser i en kastrull och koka upp på svag värme under omrörning tills massan tjocknar, ca 5 minuter. Häll upp smeten på bakplåtspappret. Låt kolan stelna, skär eller klipp den sedan i fyrkantiga bitar. Vira in kolan i cellofan eller smörpapper.
Mörk chokladfudge
3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl mörk sirap
50 g smör
2 msk glykos
100 g mörk choklad
Den här fudgen är lätt att göra och behöver inte lindas in i smör papper. Fudgen blir torr och mjuk, vilket är typiskt för fudge, och den är snällare mot tänderna än seg kola. Den måste koka länge, ungefär 30 min innan den är uppe i 120°. Det är lätt att kontrollera om du har en termometer. Du klarar dig bra utan termometer genom att göra kulprovet. Rör helst inte i fudgen, utan skaka hellre kastrullen lätt någon gång då och då. Glykosen kan du köpa på apoteket. Glykos gör att fudgen blir fastare och lätt att skära.
Blanda vispgrädde, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull. Koka upp och sätt i en termometer. Låt koka på svag värme tills temperaturen är 120°. Har du ingen termometer kan du göra kulprovet genom att droppa lite smet i kallt vatten. Om du kan ta upp droppen och rulla den till en kula mellan fingrarna är fudgen tillräckligt kokt. Är den fortfarande för lös måste den koka längre. När smeten är uppe i 120° rör du ner smör och glykos. Låt koka 1minut. Ta av från värmen och lägg i bitar av choklad så att de smälter. Rör om och häll upp i en form (20x30 cm) med smörpapper i botten. Ställ den att kallna och stelna. Ta upp fudgen med smörpapper och skär ut bitar. Förvara svalt.
Det var den helgen, det!
I helgen har vi fixat lite här hemma, men effektivitet som tidigare var en ledstjärna existerar visst inte längre! Det känns som om inget någonsin blir gjort. Jag har i allafall fixat till supergoda lussekatter med mandelmassa och vit choklad och oljat in vårt matbord. L har fått upp ljusslingan i trädet utanför också så nu börjar julstämningen infinna sig. Jag har lite bestyr som jag planerar nu, men det känns liite tidigt än, väntar nog någon vecka med knäcken och julskinkan... Om jag kan hålla mig.
Los lussekattos
Nyoljat matbord. Bordet heter "Sumo" och kommer från OLBY Design.
Min lilla tomtenisse på rymmen.
Fredag!
I dag har Skrållan och jag bakat pepparkakor, skulle ha gjort lussekatter också men hans tålamod räckte inte till det, inte så konstigt! Det får bli i morgon eller på söndag i stället. Min pyssliga kompis L har dock provbakat med vit choklad-fyllning och rapporterar att det blev mucho mumsigt.
Jag använde detta recept till pepparkakorna, fast delade med 5 för jag ville verkligen inte ha 300 pepparkakor. (Och inte kavla hela dagen heller, för den delen.) Det blev tre plåtar, precis lagom.
Pepparkakor
300 g smör
5 dl socker
1 dl ljus sirap
1 msk malen ingefära
2 msk kanel
1 msk malda kryddnejlikor
2 tsk kardemumma
1 msk bikarbonat
2 dl vatten
15 dl mjöl
Låt smöret bli rumsvarmt. Rör smör, socker och sirap till en jämn smet. Använd gärna elvisp när du gör pepparkaksdegen.
Rör ner ingefära, kanel, kryddnejlikor, kardemumma och bikarbonat. Tillsätt sedan vatten och sist mjölet. Använder du inte elvisp - knåda då in mjölet i degen på ett bakbord.
Låt degen ligga i kylskåp minst 1 dygn insvept i folie.
Ta fram en bit i taget av degen och kavla ut den tunn på ett bakbord. Tag ut kakor med mått och lägg på plåtar med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i 200-225 grader i 4-5 minuter.
I morgon ska ljusen upp i äppleträdet, till varje pris!
Skön helg på er! ♥
Klä in klapparna
Tyvärr har L och jag vääldigt olika inställning till det här med presenter; han är en praktiker och jag en romantiker. Han köper saker när det behövs, och då är det inget knussel. Men högtidsdagar är bara ett onödigt ont och slutar med att han panikköper något den 23 december eller dagen före min födelsedag. I kontrast till mig som börjar planera och fundera flera månader i förväg och sedan ägnar en förmiddag åt att omsorgsfullt slå in och snitsa till. Det senare verkligen som pärlor för svinen eftersom L helt saknar de receptorer i hjärnan som uppskattar snyggt inslagna paket... Kanske för att han är man, vad vet jag. Hursomhelst.
Det här är min funbox med snöre, etiketter, hjärtan, stjärnor, konfetti, snörstrimlare, silkespapper och andra roligheter!
Äntligen advent!
Nu är vi hemma från förra veckans Sverigeturné och allt är lite kaosartat. Eftersom halva bohaget var med på resan ska grejerna nu tillbaka till sina ordinarie platser och källaren är ett inferno av nyslipade, betsade, lackade golv och trösklar och borttagna dörrar och lister där man bara kan gå ner några timmar per dygn, när lacket torkat sedan gårdagen och innan golvgubbarna kommer nästa gång. Så nu har vi hunnit köra en tvätt i allafall men den kan inte hämtas förrän i morgon. Lite osmidigt.
Jag har precis letat fram mitt lussebulls-recept, ska baka i veckan. Jag tänkte göra hälften med mandelmassefyllning som är mitt vanliga recept och hälften med vit choklad i som jag har läst är mumsigt och det låter ju inte helt fel.
Förra veckan var såå skoj, vi träffade en massa goda vänner, shoppade en massa och hade det hur mysigt som helst. Så skulle jag vilja ha det hela tiden! Rejält detoxad från Internet blev jag också och det var välbehövligt. Jag ska börja dra ner på mitt missbruk nu. Får se om bloggen överlever :)
Denna vecka är stora julbordsveckan. Vi var på julbord i söndags, L ska i kväll igen och vi båda på torsdag. Perfekt för julstämningen.
Så avslutningsvis ett litet tips i all enkelhet; symaskinsolja! Gud vad det är effektivt! Jag droppar i lite här och var och nu finns här inget som gnisslar eller knarrar! I like! Oljade t o m några dörrar i smyg hemma hos svärisarna förra veckan.
